【早安健康/毛利博(藤枝市綜合醫院名譽院長)】抑制動脈硬化,一氧化氮能做到 前面已介紹過,引起高血壓的原因有很多。相信應該有不少人心有同感,覺得與自己的狀況十分符合。對現代人而言,要怎麼控制生活習慣病,實在是門重要的課題。雖然血管隨著年齡漸漸變硬,造成動脈硬化,但並非全部都與年齡有關。其惡化因素中,也有生活習慣病的存在。 從前沒有車,行動大多都要藉由步行。為了生活必須要靠身體勞動,幾乎沒有像現在一樣用坐的工作。另外,飲食上也很簡單,沒有所謂的「飽食」,而如今,日本的飲食文化卻受到歐美影響,變成以肉食為主。再加上生活便利性提高,更使得運動不足的問題攀升。 近年來,健康意識逐漸抬頭,早晚外出散步、去健身房揮灑汗水、關注健康食品,並且從設立吸菸區到完全禁菸等,許多健康觀念正在逐漸正在逐漸推廣。而如何抑制動脈硬化,也成為一項緊迫的任務。這些都是改善生活習慣的第一階段,也是我們目前輕鬆就能做到的。 最近有各種激素能抑制動脈硬化的研究發表。這裡介紹比較受到注目的一氧化氮、脂聯素、胰島素樣生長因子1(Insulin-like Growth Factor 1,IGF-1)。 一氧化氮的作用 首先來看看一氧化氮。一氧化氮是氮與氧的化合物,化學式為NO。會從自然界中的打雷或山火中產生,其餘幾乎都是人為,透過抽菸與車輛廢氣、焚化爐等方式產生,是造成大氣汙染的有害物質。在人體內則主要會由覆蓋於血管內側的內皮細胞生成,藉以調節血管內皮。 另外,也會產生於腦部與神經細胞、白血球中。一氧化氮會在人體內稱為精胺酸的一種氨基酸被分解時產生。這種物質稱為「雙刃劍」,過多或過少都會人體造成不好的影響。 一氧化氮對生理的作用,有血管鬆弛、血液凝固(血流凝結的現象)、炎症、氧化等四種。與免疫有關的巨噬細胞,把殺死病原體當作目的,產生一氧化氮。但是,當身體受到如敗血症等大量病原體侵入攻擊時,為了對應此狀況會產生大量一氧化氮,這可能導致血管鬆弛,陷入休克狀態。 血管內皮以一氧化氮作為傳遞物質,會使周圍的平滑肌鬆弛、動脈擴張,並且讓血流增加。臨床上能利用此機能的是,廣泛使用在狹心症等心臟病上的硝化甘油。另外,此物質也可以使通往毛根的血流增加,應用此效果的是生髮液「RiUP®」。 將增加血流的機能應用於使陰莖勃起的「Viagra®」,也是巧妙利用一氧化氮的作用。且一氧化氮也有神經傳遞的功能,對形成記憶很有效,目前已應用於臨床上,若使用方式正確的話,會是個非常優秀的物質。 擴張血管好物!下一頁看看超簡單運動預防心臟病,邊泡澡也能做! 由於一氧化氮可以使血管鬆弛並擴張,繼而讓所有血管維持彈性。所以當血管變得狹窄,使得血液變得「黏糊」時,血液中的海藻酸就會產生一氧化氮,幫助血管擴張,讓血液變得「清澈」。由此看來,一氧化氮可對高血壓、腦和心臟疾病、代謝症候群的危險因子發揮效果,因此被期待用來預防與改善心臟與血管相關的各種疾病。 一氧化氮較少的時候,會出現高血壓、高血脂症、動脈硬化、心臟病、勃起不全等問題,過多則會隨著神經細胞死亡而造成腦部疾病,例如腦中風、老年失智症、帕金森氏症等。實在是過多或過少都不好的物質。 飲食與運動,能增加一氧化氮 一氧化氮的作用,大致上可分成兩種。一種會讓血管的肌肉鬆弛並擴張,幫助血液流得更順暢。另一種則是降低血管內的膽固醇,抑制斑塊的發生。 那麼,為了增加一氧化氮,該怎麼做才好呢?這絕對不是件難事。過了三十歲以後,內皮細胞內的一氧化氮產生效率會降低,但只要吃得對並且適量運動,就可以增加。 具體來說,可以多吃富含氨基酸且脂肪較少的紅肉、魚、大豆等,多攝取優質蛋白質。但是,使用這些食材的料理,很難確保能攝取到足夠的量。至於含有較多脂肪的肉類中,有許多飽和脂肪酸,這個飽和脂肪酸會使血管內細胞受到損傷,阻礙一氧化氮產生,需要注意不能吃太多。 想要增加一氧化氮,運動也非常有效。持續二十分鐘的有氧運動,可以使血液中的一氧化氮增加。前面也提過有氧運動對改善生活習慣病的重要性,請務必實行。 這裡介紹幾個在室內也能簡單進行的運動,提供給較難外出運動的人。在工作時,墊腳站立,然後恢復站姿,再以腳跟為軸心,將腳尖抬起。此動作早晚各一次,並進行兩分鐘,可以使被稱為第二顆心臟的比目魚肌伸縮,幫助血流增加。比目魚肌是下肢肌肉的一部分,可使足關節抬伸。 這個動作在泡澡的時候也可以進行。在浴缸中以坐姿將腳伸直,並將腳尖往前、往後伸展,便可以感受到一部分的比目魚肌在伸縮。只要這麼做,就可以使血液中的一氧化氮增加。另外,膝蓋不好而無法久站的人,在床上進行二十次左右腳尖運動也很有用。 為了使一氧化氮增加,每天稍微費些心思注意飲食管理,以及進行輕度的運動就很足夠,建議各位現在就立刻開始進行。 【延伸閱讀】 本文摘自《血壓的科學健康全書》/毛利博(藤枝市綜合醫院名譽院長)/方言文化


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